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Ferrer Bobet 2016 – Vinyes Velles

Ferrer Bobet 2016 - Vinyes Velles

39,70 

Origen : España D.O. : Priorat (Cataluña) Bodegas :Ferrer Bobet Variedad de uva : Cariñena 84% , Garnacha negra 16% Botella : 750 ml Alcohol : 14,3%

Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uva procedente de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y entrada en depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl.

Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Vista: cereza picota con reflejos violáceos y una lágrima abundante y definida.

Nariz: aromas de frutos rojos maduros y notas florales.

Boca: paso por boca es sabroso y aterciopelado. Es un vino complejo y con una magnífica acidez.

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