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La Comarcal – Lafont

La Comarcal - Lafont

16,20 

Origen : España D.O. : Comunidad Valenciana Bodegas : La Comarcal Tipo de uva : Malvasía Alcohol : 12,5 % Botella : 750  ml.

Elaborado con Malvasia, que proviene de una parcela de 2,5 hectáreas plantada sobre suelos calizos en 1975, situada en la falda de la Penya Foradà a una altitud entre los 700 y los 720 metros en la Font de la Figuera. En la elaboración del vino ha colaborado el sumiller Luca Bernasconi.

 

Desfangado estático de 12 horas y se trasiega a un depósito de hormigón y una pequeña parte a barrica. Cuando se inicia la fermentación de forma espontánea se trasiega a barrica parte del vino. Una vez finalizada la fermentación se cría durante 6 meses junto a sus lías, en reposo, una parte en barrica y otra en damajuana.

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