Bobal: Características, Historia y Secretos de la Gran Uva Valenciana
De uva de granel a icono enológico: desgranamos su perfil organoléptico, el terroir de altitud en Utiel-Requena y los mejores vinos de viñas viejas.
Cultura Enológica & Gastronomía
El Blog del Gourmet
Guías enológicas exhaustivas, secretos de la uva Bobal, el ritual del cremaet tradicional, maridajes artesanos y la mejor cultura gastronómica valenciana.
Regalos de San Valentín Gourmet: Ideas para Compartir en Pareja
Cava, rosado, chocolate artesano y cajas ya preparadas para el 14 de febrero, con plazos de envío y cesta a medida.
Fallas en Valencia: Qué Regalar y Qué Poner en la Mesa
Licores valencianos, cremaet, vermut y cerveza artesana para regalar y tener a mano en la semana de Fallas.
Regalos Gourmet para el Día del Padre: Ideas que Acertan
Vermut, cerveza artesana, vino y embutidos: cestas ya preparadas por precio para el 19 de marzo.
Regalos Gourmet de Navidad: Ideas Valencianas para Todos los Bolsillos
Turrón, cava, licores de aquí y cestas para compartir: ideas ordenadas por presupuesto, del amigo invisible a la cesta familiar.
Regalos para Amantes del Vino por Menos de 30 €
Vinos valencianos con historia, uvas que casi nadie conoce, cava, un vino de hielo y accesorios: cómo acertar sin gastar mucho.
Cestas de Navidad para Empresas en Valencia: Guía para Acertar
Presupuesto por persona, qué incluir, tarjeta con logotipo, envío a cada domicilio, factura y con cuánta antelación encargarlas.
Vermut: Qué Es, Cómo Servirlo y Cuál Elegir
Rojo, blanco o rosado; cómo servirlo como en un buen bar, con qué tapas, cócteles y qué vermuts valencianos probar.
Cervezas Artesanas Valencianas: Estilos y Cuáles Probar
Lager, märzen, IPA, trigo o stout: los estilos explicados y las cerveceras de Valencia, Castellón y Alicante que merece la pena probar.
Gastronomía Valenciana: Productos Típicos, Tradición y Sabores que Debes Conocer
Más allá del arroz: el maridaje perfecto entre la huerta, los viñedos de montaña, los quesos de pastor y el ritual del esmorzaret.
Productos Valencianos Gourmet: Qué Comprar y Probar en tu Visita a Valencia
Guía para huir de los souvenirs industriales y llevarte vinos singulares, licores de cremaet, turrones de pastor y aceites de autor.
Foto: Francesc Fort · CC BY-SA 4.0
¿Qué es el Cremaet Valenciano? El Secreto Mejor Guardado del Almuerzo
Ron quemado con azúcar, canela y limón, y un café encima: el final de todo esmorzaret valenciano. Historia, receta y diferencias con el carajillo.
Foto: Rubén GoMo · CC BY-SA 4.0
La Casalla Valenciana: Tradición, Carácter y Cómo Tomarla como un Local
El destilado de anís seco más emblemático de la cultura festiva valenciana: historia, ritual de la paloma y cremas suaves.
Agua de Valencia: Historia, Leyenda y la Receta del Cóctel Más Famoso
El origen de 1959 en la Cervecería Madrid y la receta exacta con zumo de naranja natural, cava de Requena, ginebra y vodka.
Guía de Vinos Valencianos: De la Uva Bobal a los Blancos de Altura
Panorama enológico completo: conoce las D.O. Utiel-Requena, Valencia y Alicante, sus variedades autóctonas y pequeños viticultores.
D.O. Utiel-Requena: La Tierra del Vino y el Reinado de la Bobal
Más de 2.500 años de historia vitivinícola, clima continental de altitud y los únicos cavas con denominación de origen valenciana.
D.O. Valencia: Diversidad, Altitud y Nuevas Tendencias Enológicas
Desde los blancos de Merseguera del Alto Turia hasta el 'Toscana valenciano' de Les Alcusses en el Clariano.
D.O. Alicante: Sol Mediterráneo, Salinidad y Vinos con Historia
El carácter de la Monastrell del Vinalopó, la frescura del Moscatel en la Marina Alta y la leyenda centenaria del Fondillón.
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